亞油酸簡介：
a-亞油酸俗稱亞油酸。亞油酸為油狀液體。熔點－5℃，化工版《實用化學手冊》介紹的熔點數據是-9.5℃，沸點229～230℃（2.13KPa），相對密度0.9022 (20/4℃)。不溶于水，溶于乙、等有機溶劑中。在空氣中易發生自氧化。用硒在200℃或以氮的氧化物處理時，轉變為反式亞油酸。氫化時先變成12-十八（碳）烯酸和油酸，進一步氫化變成硬脂酸。亞油酸的鈉鹽或鉀鹽是肥皂的成分之一，并可用作乳化劑等表面活性劑。
【亞油酸 檢測】
含量（GT-10-4） | ≥60% |
重金屬 | ≤10mg/kg |
酸值 | 196-202 |
碘值 | 145-160 |
灼燒殘渣 | ≤0.01% |
不皂化物 | ≤2.0% |
水分 | ≤0.5% |
熔點 | -5℃ |
